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La viande a toute sa place dans l’alimentation durable
Le Centre d’information des viandes a évoqué, lors d’un colloque, la situation de la viande dans l’alimentation durable, d’un…
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« Il faut améliorer la régularité de l'offre de broutards » affirme Pierre Richard
Le marché italien du broutard continuera sur les prochaines années à se réduire et à se concentrer. Mais il demeure un marché…
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Peu de sélection en Chine
Le troupeau allaitant chinois compte un très grand nombre de races bovines. Tour d’horizon de ce cheptel majoritairement viande.
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Les derniers arbitrages de l'aide à la vache allaitante enfin dévoilés
Le ministère de l'Agriculture a fait part de ses décisions pour l'aide couplée destinée à soutenir les troupeaux de vaches…
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Une nouvelle catégorie de « maigre »
Le groupe Feder initie pour cet automne à la demande de deux abatteurs, une production contractualisée de broutards castrés.
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Baisse prévisible du nombre d’exploitations allaitantes
Les données du dernier recensement général de l’agriculture ne se sont pas traduites par une fonte du nombre d’exploitations…