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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

Renouveler les générations d'éleveurs

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Une part croissante des cheptels allaitants est actuellement détenue par des éleveurs de plus de cinquante ans. La reprise de ces troupeaux par des jeunes sera un défi majeur pour les années à venir. Le coût d'une installation et la faible rentabilité du capital investi sont un frein mais les passionnés s'accrochent.

Au sommaire de ce dossier

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Installation : la faible rentabilité du capital investi
Les revenus dégagés par les systèmes allaitants sont bien modestes.
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Une installation progressive

Dans les Côtes-d’Armor, Nicolas Daniel a construit son élevage progressivement.

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La fibre de l’embouche
Ancien président des Jeunes agriculteurs de la Nièvre, Alexandre Lorré a repris la ferme d’un emboucheur nivernais.
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Des évolutions entre le papier et le terrain

Dans le Calvados, Séverine Lepetit a repris l’élevage et les prairies de ses beaux-parents en 2014.

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Apporter un maximum de valeur ajoutée

Président des JA de Lozère jusqu’en mars dernier, Julien Tufféry met en application chez lui ce qu’il a toujours prôné pour l’élevage départemental

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