La Turquie a récemment mis en place de nombreuses unités d’engraissement. Et ces dernières ont été bien…
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La complémentation hivernale des broutards en bâtiment doit se situer entre 1 et 1,5 kg de concentré par 100 …
La décapitalisation bovine française se confirme, accentuée par l’impact sanitaire de la FCO. Les…
La consommation de viande bovine semble stabilisée compte tenu de la dynamique de la restauration hors foyer…
En ce début de printemps, l'afflux saisonnier de petites femelles maigres est absorbé sans problème par un…
Le centre d’engraissement de Saint-Martial-le-Vieux dans la Creuse a subi bien des péripéties depuis sa…
La Turquie a importé 1 210 000 broutards en 2018, soit deux fois plus qu’en 2017. La très grande majorité des…
Les Israéliens consomment nettement plus de viande bovine qu’ils n’en produisent. Pour satisfaire à leurs…
Le nombre de cheptels et la demande en viande bio sont en progression. Mais en allaitant, le potentiel est…
Du mieux pour le maigre mais toujours pas terrible pour la viande finie. L’année 2018 s’est globalement…
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