À l’heure actuelle, les jeunes n’ont pas toujours le choix de leur collecteur lors de leur installation et subissent l’historique de l’exploitation qu’ils reprennent. Pour faciliter l’entrée dans les coopératives laitières de nouveaux installés dont l’exploitation n’était pas historiquement dans la coopérative, Coop de France métiers du lait et Jeunes agriculteurs ont signé fin février une charte. Celle-ci demande aux coopératives de prévoir, pour ces nouveaux coopérateurs, des attributions de volumes à partir d’une réserve spécifique constituée pour chaque campagne laitière. Elle leur suggère également de mettre en place pour les jeunes installés des dispositifs spécifiques pour gérer la volatilité des marchés (des prix différenciés, des contrats à marge garantie…), et de les accompagner dans la capitalisation des parts sociales.
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Être attractif pour la nouvelle génération
Un certain nombre de prérequis (dispositif à l’installation, formation sur la coopération) sont prévus pour ne pas déstabiliser la production des coopératives avec cette ouverture à de nouveaux coopérateurs. Une formation type va être proposée dès le dispositif à l’installation, pour que les candidats connaissent mieux le fonctionnement coopératif et sachent à quoi ils s’engagent. Un point d’évaluation des actions est prévu dans six mois, puis dans un an. 825 jeunes éleveurs laitiers se sont installés en coopératives l’an dernier.
