Conservation : La campagne touche à sa fin sur l’Hexagone comme à l’export. La demande se focalise sur les offres de qualité pour lesquelles les cours ont tendance à se raffermir.
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Primeur : L’offre est plus con-séquente en Bretagne et dans le Roussillon, tandis qu’elle se maintient sur son rythme de pleine campagne à Noirmoutier (200 t/j) et à Ré (40 t/j). Les cours sont en repli.
