Tendance : Les difficultés d’arrachages limitent les transactions, sur les marchés du frais et de l'industrie. Pour autant, les promotions se multiplient pour libérer du stockage chez les opérateurs limités en place.
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Perspective : Compte tenu du retard des arrachages (évalués à moins de 50 %, en semaine 39), les opérateurs resteront très prudents, en attente d’en savoir plus sur le niveau d’offre, en termes de quantité et de qualité.
