Oignon :
La tendance s’avère très variable selon le produit commercialisé. Certains lots se conservent en effet difficilement (problèmes de germination). Si le produit de belle qualité est bien valorisé, il n’en est pas de même pour les lots à problèmes, difficiles à écouler, ce qui engendre de gros écarts de prix sur le marché et pèse sur la tendance globale du commerce.
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Échalote :
Les besoins plus affirmés de l’industrie et le petit regain d’activité lié aux préparations des fêtes de fin d’année ont largement contribué à la hausse du prix culture. En revanche, cette augmentation est difficile à répercuter à l’expédition...
Arrivages à Rungis (S 47) : Oignon : 576,5 t dont 64,4 t d’import Echalote : 75,4 t (Semmaris)
