Oignon :
Le marché manque de dynamisme. D’importants soucis de conservation sont à déplorer sur certains lots (en raison de la persistance d’un temps doux), ce qui est difficile à gérer au niveau des silos...
Cela engendre une plus forte pression sur les prix et interdit, par conséquent tout renchérissement.
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Échalote :
La hausse des cours à la production est difficile à répercuter aux stades expédition et grossiste. Les opérateurs sont encore largement pourvus en stocks et sont, par conséquent, peu présents aux achats, face à une demande très calme.
Arrivages à Rungis (S 48) : Oignon : 629,3 t dont 67 t d’import Echalote : 89,1 t (Semmaris)
