Conservation : La campagne est proche de son terme, attendu pour la fin du mois de mai. L’offre est limitée, la demande l’est tout autant. Cela suffit au maintien de l’équilibre du marché.
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Primeur : La production nationale monte en puissance. Les apports bretons se développent, ceux du Sud-Ouest et du Roussillon également, et les cours sont en repli. L’offre des îles vendéennes est stable.
