Cotation irlandaise Le cours de l’agneau irlandais repart à la baisse après les fêtes religieuses

Après avoir rejoint leur niveau de 2022 grâce à une reprise de la demande en lien avec les fêtes religieuses, les cotations des Hoggets comme des agneaux de nouvelle saison sont reparties à la baisse.

La demande ne permet plus d’écouler suffisamment les volumes d’agneau, eux-mêmes en repli après les fêtes. Les sorties des agneaux de nouvelle saison sont pourtant inférieures aux effectifs de 2022 (Irish Farmer Journal), car de moins en moins d’élevages effectuent des agnelages précoces. Les défis météorologiques sont aussi un frein à cette production.

En hausse depuis mars, la cotation de l’agneau de nouvelle saison s’est repliée d’une semaine sur l’autre, de -0,20 euro le kilo, pour s’établir à 8,20 euros le kilo en semaine 17, soit -0,30 euro le kilo sous son niveau de 2022.