Après cinq année comme cheffe d'exploitation en volailles de chair, Clémence Piriou a créé la microentreprise Celtique Avicole dans les Côtes d'Armor, proposant des remplacements en élevage de volailles.
« J’ai démarré une activité de prestataire de services en volailles en créant début 2024 la microentreprise Celtique Avicole, basée à Pont-Melvez dans les Côtes d’Armor. Cette spécialisation en volaille est très peu courante, à ma connaissance. Après cinq années comme cheffe d’exploitation en volailles de chair, je souhaitais rester dans ce métier de l’aviculture, qui me passionne.
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Je me suis décidée après avoir sondé les éleveurs du groupe Facebook « L’élevage avicole français » sur leurs solutions de remplacement. Cela a montré qu’il y avait un vrai besoin d’avoir des personnes formées à la volaille, avec des intervenants qui ne changent pas à chaque fois. Je connais bien la volaille de chair et la poule pondeuse.
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Je viens de faire un remplacement d’un mois et demi de congé maternité en poules reproductrices ponte et j’enchaîne avec un remplacement en reproducteurs chair. Je suis souple et m’adapte à la demande de l’éleveur : j’interviens sur toutes les productions avicoles, sur des durées très variables, d’une journée à plusieurs mois, en week-end ou en semaine. Je réalise tous les travaux, sauf le lavage et les enlèvements car il existe déjà des équipes spécialisées. Lors d’une nouvelle demande, je passe une matinée avec l’éleveur pour prendre en main l’outil et recueillir les consignes. Jusqu’à présent, j’ai surtout été sollicitée pour des remplacements lors de week-end, de vacances ou de congés maternité.
La rémunération se fait à l’heure, avec une facturation des frais kilométriques. Je me déplace jusqu’à une heure de trajet, voire 1h30 sur des contrats courts. Il est aussi possible de passer par un contrat Tesa par la MSA (titre emploi service agricole simplifié). Je suis inscrite sur la liste du service social pour remplacer les éleveurs dans le cadre de l’aide au répit. »
