La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Les abattages de poules pondeuses se poursuivent cette semaine avec une offre disponible qui reste limitée face aux besoins des abattoirs. Quelques cas de salmonelle dans les élevages cette semaine n’aident pas à la fluidité. Certains abattoirs rencontrent des difficultés à compléter leurs plannings, avec une disponibilité de poules de réforme qui continue à se tendre à l’approche de la fin d’année.
Dans un contexte favorable au marché de l’œuf, avec une demande soutenue et des prix rémunérateurs, les éleveurs tendent à prolonger la durée de ponte de leurs animaux. Les départs en réforme sont ainsi retardés, réduisant l’offre à destination des abattoirs et renforçant les tensions sur le marché.
Du 21/09/2026 au 27/09/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,08 - 0,14
Sud : 0,00 - 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,10 - 0,18
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
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Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
