Les grains de maïs représentent plus de 50 % de la matière sèche récoltée dans un ensilage de maïs et concentrent plus des deux tiers de l’énergie. La disponibilité et le profil de cette énergie sont déterminants pour la bonne valorisation des ensilages de maïs par les bovins laitiers. Pour ne pas perdre d’amidon dans les bouses, plus de 70 % des grains doivent être éclatés en morceaux de taille inférieure à 4,75 mm. Seule une mesure par granulométrie permet d’évaluer de façon fiable la qualité d’éclatage du maïs. L’IFG (Indice de fragmentation du grain) s’appuie sur cette technique. En moins de 20 minutes, l’analyse est réalisée et l’impact sur la valeur UFL du maïs ensilage est calculé. Cette donnée permet d’ajuster la ration, pour un ensilage mieux valorisé et des animaux plus performants.
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