Le marché reste bien orienté. Si les ventes en jaune sont encore lentes, la demande en vert tend à s’activer en vue de la rentrée scolaire. La pression des fruits de saison est peu marquée (déficit en raisin, prune) et le temps est plutôt propice à la consommation de la banane. Sans oublier les apports, encore modérés. Autant de facteurs qui permettent aux opérateurs d’aborder avec optimisme la dernière semaine d’août.
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