En 2025, nette hausse des effectifs et de la production ovine laitière

Les résultats du contrôle laitier officiel (CLO), publiés annuellement par l’Institut de l’élevage, attestent d’une dynamique positive pour l’élevage ovin laitier. En 2025, 741 exploitations ont transmis des résultats de lactation, soit neuf élevages de plus que l'année précédente. Cette progression s'accompagne d'une hausse des effectifs suivis.

+2% de brebis suivies en 2025

Le nombre de brebis présentes à la mise-bas atteint 345 655 animaux, en augmentation de 6 662 têtes, soit +2 % sur un an. Le nombre de brebis disposant d'un calcul de lactation progresse lui aussi pour s'établir à 289 199 animaux, soit 6 833 brebis supplémentaires (+2,4 %). Cette évolution met fin à deux années consécutives de recul des effectifs suivis dans le cadre du contrôle laitier officiel. La taille moyenne des troupeaux engagés en CLO continue également d'augmenter. Elle atteint désormais 466 brebis par exploitation, soit quatre brebis de plus qu'en 2024. A noter que les élevages laitiers bovins et caprins enregistrent quant à eux un recul du nombre de lactations qualifiées.

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+13,8 litres par brebis en 2025

Les performances laitières nationales enregistrent une progression significative. En 2025, la production moyenne s'élève à 314,9 litres par brebis, soit un gain de 13,8 litres par rapport à l'année précédente. Dans le même temps, la durée moyenne de traite gagne une journée pour atteindre 174 jours.

Cette amélioration concerne l'ensemble des principales races laitières, à l'exception de la race Corse, dont la production reste stable. La race Lacaune affiche la plus forte progression avec +17,5 litres par lactation. Les races Manech Tête Rousse, Basco-Béarnaise et Manech Tête Noire enregistrent aussi des hausses respectives de 7,7 litres, 6,9 litres et 6,7 litres par lactation.

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En parallèle du contrôle laitier officiel, réservé aux éleveurs sélectionneurs, le contrôle laitier simplifié (CLS) accompagne les éleveurs utilisateurs. En 2025, 1 062 exploitations ont bénéficié de ce dispositif, représentant un total de 506 373 brebis présentes à la mise-bas.

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