Alors qu'une charte d'engagements dans le cadre de la réouverture des négociations commerciales a été signée le 30 mars, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres appelle à son respect et à la révision rapide des contrats.
Ces derniers signés au plus tard le 1er mars ne revalorise le prix du lait de chèvre que de 20 à 30 euros les 1 000 litres à partir de mars, indique la Fnec. "Cela a été clairement insuffisant : les éleveurs ne vont pas tenir, les trésoreries sont déjà bien mises à mal", explique-t-elle, "il est donc urgent de revaloriser une deuxième fois le prix du lait, cette fois-ci de 90 à 100 euros les 1 000 litres".
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Un coût de revient à 918 euros les 1 000 litres en juin 2022
Ce niveau d'augmentation est estimé nécessaire dans un contexte de forte inflation des coûts de production liés entre autres à la guerre en Ukraine. D'après les premières projections, l'indice Ipampa lait de chèvre s'établirait à 147,2 à juin (comparé à 122,8 en janvier 2022). Soit une hausse de 20% en seulement quelques mois ! Les prévisions de coût de revient établies par la Fnec atteignent 918 euros les 1 000 litres en juin, "alors que la moyenne de prix des douze derniers mois est de 794 euros les 1 000 litres ! Il manque donc plus de 120 euros pour couvrir la hausse des coûts de production".
