Dans un communiqué, le ministère de l’Agriculture dresse le bilan des campagnes de promotions radiophoniques organisées pendant le week-end du 15 août. Un bilan qui porte non pas sur la consommation, mais sur les prix. Le ministère constate “une diminution des prix de détail des f&l entre le 11 juillet et le 15 août par rapport à la même période de 2004”. Selon les relevés du SNM, cette baisse moyenne au kilo est de 57 centimes pour l’abricot, 16 centimes pour la pêche-nectarine, 40 centimes pour la poire d’été, 34 centimes pour la tomate et 15 centimes pour le melon. Mais, ajoute le ministère, “les prix payés à la production se situent à des niveaux qui restent trop faibles et qui affectent particulièrement les exploitations françaises de pêches-nectarines, de poires et de prunes”. “Les Pouvoirs publics, conclut le communiqué, invitent les enseignes de la grande distribution, les détaillants, les grossistes et les expéditeurs à favoriser les conditions d’une juste rémunération des producteurs.” De son côté, la FCD tente d’expliquer la décomposition moyenne du prix d’un fruit. Selon la fédération, le prix se composerait ainsi : prix payé au producteur, 40% ; marge expéditeur, 20% ; logistique, 6,5%, et TVA 5,5%. Les 28% restants donnent la marge brute commerciale : 28% dont casse/perte 5%, frais de personnel 7%, frais variables 10% et bénéfice net avant impôts, 6%, ce bénéfice passant à 2% lors d’une promotion.
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