Tendance : Le déficit de production demeure notable, ce qui permet aux opérateurs de conserver des prix fermes, mais la qualité reste le facteur limitant du commerce (faible grammage et tenue fragile).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Perspective : Le manque de production restera important jusqu’en début 2009. Les prix devraient donc conserver des niveaux élevés pour les fêtes. Le poids des salades restera encore globalement faible.
