Tendance : La saison provençale s’amorce tout juste avec l’apparition des premiers lots issus des serres chauffées. Les mises en marché proviennent encore essentiellement du Maroc et de l’Espagne.
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Perspective : Les premières productions sous serres froides vont être commercialisées. Les prix devraient être théoriquement un peu plus élevés cette année, vu la hausse des coûts de production...
