Oignon : Le marché se réactive, en termes d’écoulements. Au niveau des prix, si les minima ont tendance à remonter, les maxima demeurent inchangés, ce qui maintient la filière sous tension.
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Échalote : La baisse d’activité, traditionnelle après les fêtes, est particulièrement marquée, et se traduit par une concurrence accrue entre opérateurs, contraints à quelques concessions tarifaires pour vendre.
