Tendance : Les cours bretons ont nettement renchéri, ces derniers jours, dopés par d'importants engagements et par une production ralentie par le temps plus frais (814.000 têtes, en semaine 41).
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Perspective : La dynamique commerciale et le creux d'offre sont de nature à soutenir les prix, avec le risque d'atteindre un niveau dissuasif pour la demande freinant la montée en puissance de la consommation.
