Évaluée à 3,4 millions de têtes, la production bretonne est restée mesurée en semaine 48.
L’activité s’est toutefois davantage ralentie. Le recul des prix a été particulièrement marqué en début de période. Cette baisse a cependant eu un effet positif puisqu'elle a permis de relancer un peu l'intérêt des acheteurs —français et étrangers— qui s'étaient davantage détournés du produit en raison de sa cherté.
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Ainsi, en fin de semaine 48, les cours étaient de nouveau orientés à la hausse.
Cette semaine, la reprise de la production devrait être plus marquée.
Arrivages à Rungis (S 48) : 158,7 t dont 10,2 t d’import (Semmaris)
