La demande n’est pas encore bien positionnée sur ce produit, et cela en raison vraisemblablement du climat doux actuel.
Si le planning de commercialisation est respecté dans la Manche (autour de 1.700 tonnes ont été écoulées en semaine 41), en revanche, le rythme de ventes s’avère des plus statiques dans le Sud-Ouest (toujours inférieur à 500 t/j).
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Reste que le faible potentiel de production dans cette région permet aux opérateurs de se montrer relativement patients. C’est la raison pour laquelle les cours sont maintenus sans réelle difficulté.
Arrivages à Rungis (S 41) : 578 t dont 28 t d’import (Semmaris)
