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Le poids du foie en fin de gavage peut être prédit par la concentration sanguine de la protéine chémérine, mesurée avant gavage. © P. Le Douarin
Des alternatives au gavage des palmipèdes à l’étude
Les travaux de recherche sur des solutions favorisant la production de foie gras sans alimentation forcée se poursuivent.
L’influenza aviaire prend de l’ampleur en Europe
Au 1er décembre, quatorze pays de l’Union européenne ont enregistré la présence de trois sous-types de virus très agressifs de l’…
Le groupe LDC s’est adapté à la consommation bouleversée par la Covid-19
Les Marches
Le groupe volailler et traiteur LDC résiste à la fermeture des restaurants. Il a profité du premier confinement et a …
La filière Pigeonneau France s’empare des réseaux sociaux
A l’approche des fêtes de fin d’année, la filière « Pigeonneau France » entend mieux se faire connaître du grand public…
Prix du tourteau de soja
Guillaume Rodier, éleveur dans l'Aisne. « Le parcours est la vitrine de l’élevage, l’intérieur des bâtiments n’étant pas visible. C’est important qu’il renvoie une image positive. » © A. Puybasset
Un parcours de poules pondeuses qui favorise la biodiversité
Avec ses haies de protection et ses arbres fruitiers, le parcours de la SCEA Biovip a été réfléchi pour inciter les poules à…
Dimitri Boulier, Novial et Guillaume Rodier, éleveur : « Poul'haies Arbres facilite les démarches des éleveurs souhaitant valoriser leurs parcours, pour favoriser le bien-être animal tout en s’engageant dans une démarche environnementale. » © A. Puybasset
L’association Poul’haies Arbres aide les éleveurs de volailles à valoriser leurs parcours
Éleveur de poules pondeuses bio, Guillaume Rodier préside l’association Poul’haies Arbres qui accompagne les aviculteurs du grand…
Comprendre les enjeux de la future PAC en 6 questions
Grandes Cultures
Conditionnalité environnementale renforcée, paiements verts revisités… L’Europe fixe de nouveaux objectifs à la PAC, et laissera…
Damien Calandre, directeur général de Duc. « Nous avons revisité nos manières de produire à la fois notre poulet classique et notre poulet certifié. » © P. Le Douarin
L’abattoir de poulets Duc a révisé son modèle économique
Requinqué par son rachat par Plukon en 2017, Duc développe son poulet conventionnel et transforme son poulet certifié, ce qui le…