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Damien Calandre, directeur général de Duc. « Nous avons revisité nos manières de produire à la fois notre poulet classique et notre poulet certifié. » © P. Le Douarin
L’abattoir de poulets Duc a révisé son modèle économique
Requinqué par son rachat par Plukon en 2017, Duc développe son poulet conventionnel et transforme son poulet certifié, ce qui le…
Les filières des canards dans la tourmente
L’annonce par le président Macron de la fermeture des restaurants jusqu’au 20 janvier au moins est un nouveau coup de massue…
Les éleveurs de Champagne-Ardenne devraient construire encore douze bâtiments de ce type (ici à côté de Chalons en Champagne)  © Julie Guichon
En poulet, les opérateurs belges et néerlandais font leur nid en Ardennes et dans la Marne
Après avoir longtemps produit du poulet frais et de la dinde pour Doux, des éleveurs ont choisi des partenaires belges.…
L’Anvol mobilisée pour réduire les importations de poulets
La filière volaille de chair veut à la fois répondre aux attentes sociétales et diminuer les importations françaises de poulets.…
Pour chercher de la marge et obtenir la prime qualité sur les coussinets plantaires, les éleveurs de poulet lourd augmentent leurs dépenses de gaz et de litière. © A. Puybasset
L’écart des marges brutes se creuse en poulet lourd
L’enquête avicole de 2019 montre une hausse de la marge brute en poulet lourd sexé, malgré l’augmentation des charges variables,…
 © Enquête avicole
L'enquête avicole 2019 montre une évolution contrastée des marges brutes selon les espèces.
L'enquête avicole sur les résultats des lots abattus en 2019 montre une évolution des marges à plusieurs vitesses selon les…
Atelier de découpe chez Les éleveurs de la Champagne. Un nouveau robot à deux bras préhenseur a démarré en septembre pour la mise en barquette à poids fixe. © P. Le Douarin
Le modèle de la filière du poulet 100 % champenois résiste
Le duo régional, formé depuis plus de soixante ans par le fabricant d’aliment Nealia et l’abattoir Les éleveurs de la Champagne,…
Hendrix Genetics réorganise l’accouvage de ses dindes en France
Pour s’adapter au recul du marché français du dindonneau d’un jour, Hendrix Genetics regroupera en 2021 toute son incubation sur…