Le groupe Hendrix Genetics produit de l’ordre de 76 millions d’œufs à couver de dinde sur ses opérations européennes de France et de Pologne.
En France, le débouché du dindonneau d’un jour se réduit sous l’effet de la contraction du marché et du développement d’un accouvage intégré par LDC. De sorte que chez Hendrix Genetics l’export d’œufs à couver (OAC) a pris le pas sur l’incubation.
« La direction dinde du groupe Hendrix Genetics a pris la décision d’optimiser ses activités d’accouvage, annonce Laurent Souti, son directeur. Il s’agit d’une réorganisation et non d’une fermeture », précise-t-il. Actuellement, l’incubation est réalisée sur deux sites, l’un en Bretagne et l’autre en Pays de la Loire, avec des taux de remplissage qui baissent.
Le choix a été de rapatrier toute l’incubation à Saint Laurent de la Plaine (49) et d’arrêter Plouguenast (22). Avec une capacité de 500 000 dindonneaux par semaine, ce site sera suffisant pour le marché français, de l’ordre de 750 000 têtes hebdomadaires. Trois millions de travaux vont être engagés d’ici octobre 2021 pour réaménager la partie éclosion. Aux moments de pics de demande, notamment des dindonneaux fermiers, un second couvoir situé à côté sera mobilisable quelques semaines par an.
Conserver deux bassins pour l’export
« Cette réorganisation ne remet pas en cause les autres activités réalisées dans le Bassin breton, dont nous avons encore besoin », souligne encore Laurent Souti. L’activité d’exportation, vers l’Afrique du nord, l’Europe de l’est et la Russie est en pleine phase de développement.
Les élevages bretons poursuivront leurs activités. Plouguenast restera en activité pour le stockage et la préparation des OAC exportés et comme base logistique de la filiale Aviculture logistique service (ALS) qui transporte des oeufs, poussins et oiseaux, aussi bien dinde qu'en pondeuse.
De plus, en cas d’influenza aviaire et de blocus régional par un pays importateur, avoir deux bassins indépendants est un atout supplémentaire pour la continuité du service.
Cet arrêt de l’incubation à Plouguenast se traduit aussi par le reclassement d’environ 25 personnes sur les 33 employées en CDI (7 postes maintenus), indique Laurent Souti. Il leur sera proposé une mobilité sectorielle ou géographique au sein du groupe Hendrix Genetics.
