Aller au contenu principal

L'enquête avicole 2019 montre une évolution contrastée des marges brutes selon les espèces.

L'enquête avicole sur les résultats des lots abattus en 2019 montre une évolution des marges à plusieurs vitesses selon les espèces avicoles

 © Enquête avicole
© Enquête avicole

L’édition 2019 de l’enquête avicole, présentée en octobre 2020, est singulière à deux niveaux.

-La taille de l’échantillon s’est largement réduite cette année, les élevages de la région Pays de la Loire n’ayant pu être intégrés. Basés sur 317 élevages et 420 000 m2 de surface en volaille de chair, les résultats sont donc à analyser avec prudence. Cette enquête reste toutefois un indicateur indispensable et objectif des performances technico-économiques des élevages, unique référence collective regardée de près, notamment par les banques.
-L’année 2019 est également particulière du fait des évolutions contrastées entre espèces. Les marges brutes s’améliorent en poulet lourd sexé et en poulet bio mais se dégradent en poulet lourd tout venant, en poulet standard et en dinde. Alors que les performances techniques progressent quasiment partout, c’est davantage la baisse des rotations et le poids des charges variables qui ont pénalisé certaines productions.

 

Lire aussi: L'écart de marges brutes se creuse en poulet lourd

Les plus lus

<em class="placeholder">L&#039;automoteur Extramate permet de racler un couloir d&#039;environ 2 mètres de large et 63 mètres de long en moins d&#039;une heure.</em>
« Mes volières de poules pondeuses sont raclées sans bruit et sans effort »
Dans le Morbihan, Sébastien Robic racle les couloirs de ses volières à l’aide d’un chariot électrique articulé, sans déranger ses…
<em class="placeholder">Eleveurs de volailles de chair revendiquent une meilleure rémunération.</em>
« Nous voulons atteindre une marge poussin-aliment de 100 euros le mètre carré par an en volailles de chair »

Les éleveurs de volailles de chair des régions Bretagne, Pays de la Loire, Centre-Val de Loire interpellent les principaux…

<em class="placeholder">Le site de SNV Les Fournis dans l&#039;Orne, en Normandie.</em>
Le leader de la volaille LDC renoue avec une croissante forte

Avec sept acquisitions en 2024 et 2025, le groupe LDC poursuit sa politique de développement en France comme à l’…

<em class="placeholder">Acceptabilité sociétale de bâtiments agricoles. Sébastien Tronchet, éleveur de volailles dans la Sarthe.</em>
Acceptabilité sociétale en volailles: "Il faut écouter le voisinage et agir rapidement"

Eleveur dans la Sarthe, Sébastien Tronchet a tenu compte des remarques du voisinage concernant les craintes de nuisances de sa…

<em class="placeholder">L’ancienne usine de nutrition animale UCAB à Crest dans la Drôme va poursuivre sa modernisation en passant au 1er juillet 2025 sous gestion d’une nouvelle société ...</em>
Aliment volailles : une alliance dans le Sud-Est qui conforte l’ancrage territorial de Sanders

L’ancienne usine de nutrition animale UCAB à Crest dans la Drôme va poursuivre sa modernisation en passant au 1er juillet 2025…

<em class="placeholder">Abattoir de ferme Volatek
Fabrication entreprise Bobet au Mans</em>
"Volatek a fourni notre petit abattoir de volailles clé en main"

Filiale du groupe sarthois Bobet, la société Volatek, spécialisée dans le matériel pour abattoirs, développe des outils…

Publicité
Titre
je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Version numérique de la revue Réussir Volailles
2 ans d'archives numériques
Accès à l’intégralité du site
Newsletter Volailles
Newsletter COT’Hebdo Volailles (tendances et cotations de la semaine)