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L’incubation en chargement unique, source de compétitivité

Le fabricant d’incubateurs Petersime a chiffré les gains de l’incubation d’embryons ayant tous le même âge par rapport à la pratique plus courante du chargement multiple.

Le chargement unique convient mieux à des couvoirs importants qui peuvent remplir intégralement leurs incubateurs tout en gardant la souplesse de gestion des volumes éclos. © P. Le Douarin
Le chargement unique convient mieux à des couvoirs importants qui peuvent remplir intégralement leurs incubateurs tout en gardant la souplesse de gestion des volumes éclos.
© P. Le Douarin

On ne fait rien de bon, dit-on, avec un mauvais poussin… Pour être « dans la course », un accouveur doit être passé maître dans l’art de gérer les flux d’œufs à couver, par nature fragiles et périssables. S’ajoute la maîtrise de la climatisation des parties du couvoir (stockage, incubation, éclosion…) avec la récupération des flux énergétiques. Recycler l’énergie est primordial. En effet, un embryon a besoin de chaleur au début de son développement, puis il devient progressivement excréteur d’énergie. C’est dans ce contexte que s’inscrit la technique du chargement unique des incubateurs, jusqu’à présent moins préférée que celle du chargement multiple.

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