Selon une étude conduite par InterLoire sur un panel de 185 vins rouges de la Loire, les vins contaminés par les Brett sont…
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Le vin semble être une source d'inspiration infinie pour Alphonsine David*, artiste plasticienne. Dessins animés, portrait au…
La Confédération nationale des AOC fait le compte des dossiers liés au vin et à la santé en 2013. La liste est longue...
L'ouverture des dossiers à l'investissement dans les chais a pris un peu de retard. Le dépôt des dossiers est désormais ouvert.
Le ministre de l’agriculture n’a pas boudé le pavillon des vins du salon de l’agriculture. Depuis l’ouverture, Stéphane Le Foll…
La société Michael Paetzold a lancé Eternam®, une nouvelle prestation de service qui permet le reconditionnement de vieux…
L’ISVV de Bordeaux a pris part à un nouveau projet européen de recherche. Son but : la valorisation des résidus de vinification…
Oenobrands vient de lancer une nouvelle version de l’application Oenotools, développée en collaboration avec Olivier Zébic, à…
Après une dizaine d'années d'étude, l'INAO a enfin donné son accord pour autoriser toutes les AOC de blancs secs à utiliser le…
Depuis 14 ans, jamais la valeur des exportations de vins et spiritueux françaises n'avait atteint un chiffre aussi élevé : 11,2…