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Le VCI est étendu à tous les vins blancs secs

Après une dizaine d'années d'étude, l'INAO a enfin donné son accord pour autoriser toutes les AOC de blancs secs à utiliser le volume complémentaire individuel. Un grand pas pour l'économie des vignobles.

Le VCI permet de stabiliser les approvisionnements en vin et donc d'éviter des variations de prix erratiques.
Le VCI permet de stabiliser les approvisionnements en vin et donc d'éviter des variations de prix erratiques.
© JC Gutner
Le Comité national des vins AOC de l'INAO vient de donner son accord concernant un projet de décret permettant l'application du système de volume complémentaire individuel (VCI) à l'ensemble des vins blancs secs tranquilles. Ainsi sept ans après le lancement de l'expérimentation chablisienne de cet outil de mise en réserve économique, toutes les appellations blanches vont pouvoir lisser leur production d'année en année. Pour mémoire, le VCI permet aux producteurs de produire au-delà du volume annuel dans la limite d'un rendement butoir. Ce surplus de volume est mis en réserve afin de pallier à une baisse éventuelle de volume l'année suivante. Le rendement butoir est fixé chaque année suivant le volume de vendange. Pour Christian Paly, président du Comité vin : "le Comité national a procédé à une décision historique".
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