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Quatre mois de répit pour les vins et spiritueux français aux États-Unis
La bonne nouvelle est tombée vendredi 5 mars : l’Union Européenne et les États-Unis ont annoncé une pause de quatre mois…
170 exploitations en agriculture de conservation obtiennent le label « Au cœur des sols »
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L'Association pour la promotion d’une agriculture durable (Apad) vient d'attribuer le label « Au cœur des sols » à 170…
L'Association DiVINes d'Alsace
Adhérer à une association de vigneronnes
En Alsace l’association de femmes du vin DiVINes fête ses dix ans cette année. Au-delà de l’aspect convivial, y adhérer apporte…
 © G. Delbecque
Avantage aux plants de vigne à racines courtes pour planter à la machine
L’impact de la longueur des racines sur le développement des plants de vigne plantés à la machine a fait l’objet d’un essai au…
Donations familiales : c’est le moment !
La dernière loi de Finances rectificative du 30 juillet 2020 prévoit un nouvel abattement pour les dons familiaux en espèces…
51% des Français se disent amateurs éclairés de vin
L'édition 2021 du baromètre de l’agence Sowine sur la relation des Français au vin fait état d'un lien renforcé. Les Français se…
[VIDEO] Gérer votre production viticole avec l'outil de gestion Ekyviti
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Ekyviti est un logiciel de gestion tout-en-un pour la production viticole. Avec lui, le viticulteur peut superviser l'ensemble de…
En équipant le porteur de chenilles, la STVE entend allonger la plage d'utilisation du porteur multifonction Pellenc Optimum 550.  © F. Renaux
« J’ai installé des chenilles sur le porteur multifonction »
L’entreprise de travaux viticoles girondine STVE a équipé un porteur multifonction Pellenc de chenilles sur le train arrière.
40 à 80% de cuivre est piégé dans les bourbes. Un traitement au chitosane doublé d'une filtration permet d'assainir les bourbes en vue de leur réincorporation dans le jus clair.   © P. Cronenberger
3 leviers pour limiter le cuivre dans les vins sans réduire le potentiel aromatique
Les résidus cupriques dans les moûts nuisent aux cinétiques de fermentation et aux profils aromatiques des vins blancs et rosés.…
Des mannoprotéines produites en économie circulaire à partir de lies
Alberto De Iseppi, en post-doctorat à l’université de Padoue, en Italie, a trouvé une méthode pour extraire des mannoprotéines à…