Élaborer une cuvée exclusive pour un caviste permet de sortir de sa zone de confort, tout en renforçant les liens avec son client…
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100 000 exploitations agricoles ont disparu en dix ans : portrait de l’agriculture française en 2020
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La France ne compte plus que 389 000 exploitations agricoles en 2020, soit environ 100 000 de moins (-21%) qu’en 2010.…
La filière vitivinicole bordelaise, avec le CIVB (Comité interprofessionnel du vin de Bordeaux) en chef d’orchestre, affiche l’…
Lorsqu’elle devient conflictuelle pour cause de délais non respectés, la retiraison cristallise le rapport de force souvent…
Les consommateurs ne sont pas réfractaires à la présence d’ingrédients dans le vin, à condition que la liste ne soit pas trop…
La dernière étude sur la consommation du vin bio en Europe, commandée par SudVinBio dans le cadre de Millésime bio, montre qu'…
De plus en plus d’entreprises spécialisées dans le nettoyage des machines émergent dans nos campagnes. Leurs objectifs : faire…
Lors d’une conférence en marge du Viteff, le groupe Sofralab est revenu sur les points clés du remuage, l’une des étapes les plus…
Pour préserver son potentiel commercial malgré un épisode de gel, la voie du négoce est empruntée avec succès par certains…
Les manchons de protection ou la paille peuvent, dans certains cas, limiter les effets néfastes du gel sur les plants de vigne.