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Les bons critères pour choisir un verre à vin
Les fabricants proposent des verres universels, adaptés pour la dégustation de tous les types de vin. Voici les critères qui…
Le test d'étanchéité aux gaz et aux liquides est réalisé dans une machine spécifique, à l'aide d'eau colorée.
L’audit des bouchons sécurise la mise en bouteille
Peu de vignerons le font, mais analyser ses bouchons permet de ne rien laisser au hasard lors de la mise en bouteille.…
Le désert d'Atacama, au Chili, a servi de sujet d'étude pour les scientifiques. Les plantes qui y poussent vivent dans des conditions extrêmes.
La métabolomique pour identifier les résistances de la vigne aux stress
Des chercheurs bordelais ont ouvert la voie à une nouvelle méthodologie de recherche. L’utilisation de la métabolomique couplée à…
En 2021, 2 % des vignes ont changé de mains en 9 410 transactions, pour un total de 1 milliard d'euros. Le prix moyen d'un hectare de vigne en AOP varie de 6 000 euros en AOP coteaux d'ancenis à plus de 7 000 000 euros en AOP bourgogne grand cru en Côte-d'Or.
Le prix des vignes fait le grand écart
Le bilan des ventes de terres viticoles en 2021 dressé par le groupe Safer montre des situations toujours plus hétérogènes quant…
Les trois ceps de gauche, issus d'un bouturage à trois yeux classique, ont un chevelu racinaire beaucoup moins dense que les trois pieds de droite, provenant d'un semis de bourgeons effectué à la même date et dans les mêmes conditions.
Le semis d’yeux, pour régénérer la vigne ?
La multiplication de la vigne par semis de bourgeons serait-elle une solution aux dépérissements ? C’est une piste que testent…
FumariCtrl, un nouvel inhibiteur de malo pour les vinifications 2022
La firme œnologique Laffort lance FumariCtrl, de l’acide fumarique pur permettant de stopper les malos.
Recensement agricole : le vieillissement des agriculteurs en 10 chiffres-clés
Portail Reussir
D’ici 10 ans près de la moitié des agriculteurs pourront prétendre à la retraite en France. Derniers chiffres issus du…
Joël Boueilh, président des Vignerons coopérateurs de France a clos le 49e congrès en appelant à faire front commun, « seul chemin » selon lui, pour face aux changements profonds qui affectent la filière vin.
Les Vignerons coopérateurs mobilisés sur l’équilibre entre économie et transitions
Sans que ce soit le thème explicite du 49e congrès des Vignerons coopérateurs de France, organisé à Sète, la nécessité de…
Recensement agricole : qui travaille dans les fermes en 2020 ?
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En dix ans, le nombre de personnes travaillant de façon permanente dans les exploitations agricoles françaises a reculé de 21.5…
La réutilisation du CO2 issu des fermentations alcooliques nécessite une évolution de la législation.
Les IGP s’emparent de la durabilité
Le congrès des IGP s’est tenu le 7 juillet en Ardèche, sur la thématique de la durabilité. Plusieurs pistes de réflexion ont été…