Le centre de recherche viticole de Corse réalise
des essais sur l’impact de la forme et du matériau de la cuve sur le vin,…
2090 resultats au total
Philippe Chrétien, de l’IFV pôle Val de Loire Centre, teste six méthodes de correction de l’acidité des rosés depuis 2012. Si…
La Coopérative de Cumières utililse des QRcodes pour mieux gérer la logistique de ses caisses à vendange.
Alors que chaque année la France procède à un décompte macabre, celui des nouveaux foyers de flavescence dorée, la Suisse ne…
L’élevage est la période de tous les dangers pour le développement des Brettanomyces. Il reste généralement un peu de sucre…
La technopôle Bordeaux Montesquieu vient de décerner son trophée Œnovation à deux lauréats ex-aequo : AP3M pour sa machine mobile…
La présence de Drosophila suzukii a été confirmée en Bourgogne et en Alsace. Est-elle, pour autant, responsable des dégâts de…
Plutôt que de fertiliser avec des engrais, pourquoi ne pas confier cette action aux plantes ? C’est le principe des engrais verts…
La plupart des experts s’accordent pour dire qu’un apport maîtrisé d’oxygène en phase préfermentaire, notamment lors du…