Vinifier des vins nature est très risqué et demande énormément de précautions. Trois vignerons livrent leurs conseils.
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Le domaine Florent Héritier, à Frangy en Haute-Savoie, produit des roussettes alliant finesse et structure. Voici les dessous de…
Le Diwine Tour a été l’occasion, pour Œnofrance, de faire le point sur l’impact des métaux lourds sur les moûts et les vins.
Les autorisations de plantation sont en principe incessibles. Mais une instruction technique en date du 5 avril 2016 est…
Conditionner le vin en fûts plastiques : telle est la nouvelle possibilité qui s’offre aux vignerons souhaitant travailler avec…
En 2015, certains vignerons du Saint-Émilionnais et du Libournais se sont retrouvés avec de fortes attaques de mildiou. En cause…
Traiter l’eau avant les traitements permettrait, selon les sociétés spécialisées dans ce secteur, de réduire les doses de…
La réutilisation des lies du millésime précédent pour lancer la malo est une pratique simple et peu coûteuse. Mais des…
Prenez le temps d’observer les adventices présentes sur vos parcelles. Elles sont une photographie, à un instant donné, de l’…