La onzième conférence internationale sur les ravageurs et auxiliaires s’est tenue fin octobre à Montpellier. Elle a été l’…
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Booster les défenses immunitaires de la vigne, éradiquer les micro-organismes, ou encore, extraire les polyphénols du raisin.…
S’il est interdit d’étiquetage, le cabernet blanc peut entrer dans l’élaboration des vins sans IG. Sa résistance est moyenne,…
La cellule de transfert de technologie Vitinnov a organisé deux journées de présentation des recherches et des essais menés sur…
SudVinBio lance un projet de recherche de deux ans sur les emballages actifs, en vue de diminuer, ou d’éliminer, le sulfitage au…
La thermaculture consiste à lutter contre les maladies cryptogamiques et à augmenter le rendement via l’application d’air chaud…
De plus en plus de vignerons champenois reviennent à la prise de mousse sous liège. Selon eux, cette technique apporte plus d’…
Un élevage premium pour moins de quinze euros l’hectolitre, c’est possible ! La preuve avec les essais de staves menés par le…
Nombre de scientifiques s’accordent aujourd’hui à dire que tout n’est qu’ondes et vibrations. En œnologie, elles peuvent…
Une équipe de chercheur a récemment identifié l’origine des arômes de rose et de miel dans le vin. Ils seraient produits par les…