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Sonia Raimbault apprécie le haut débit de l'embouteilleuse, qui permet de répondre aux grosses commandes sans y consacrer trop de temps.
« Avoir notre propre groupe d’embouteillage est un gain de temps et d’énergie »
Le domaine viticole Raimbault-Pineau, dans le Cher, a investi dans une ligne de mise en bouteille haut de gamme. Gain de temps, d…
Jacques Crayssac, vigneron au domaine Sanbatan, sollicite la Cuma œnologique plusieurs fois par an pour mettre en bouteilles des lots de 7 000 à 8 000 cols.
La Cuma met en bouteille à prix très compétitifs
La Cuma œnologique du Gaillacois met en bouteille les vins de Jacques Crayssac, vigneron au domaine de Sanbatan, dans le Tarn.…
Une fois la prestation réalisée, Yann Cogné stocke ses bouteilles de tiré-bouché dans un local dédié de 500 m2.
« L’embouteillage à façon permet d’avoir un matériel de pointe »
Yan Cogné, vigneron en Anjou, fait appel à un prestataire pour mettre en bouteille. Il apprécie son matériel de pointe et son…
Covid-19 : Les éditions physique et digitale du salon Millésime Bio sont reportées
Face à la flambée des cas de covid-19, les organisateurs du salon Millésime Bio ont décidé de repousser l’édition digitale aux 24…
L’érafloir Delta Oscillys de Bucher Vaslin préserve l’intégrité des raisins
La famille des érafloirs s'agrandit avec l'arrivée du Delta Oscillys de Bucher Vaslin.
Une intelligence artificielle en charge du pressurage des raisins
Della Toffola a présenté au Sitevi 2021 le premier pressoir entièrement autonome, baptisé Ampelos.
Il suffit d'un milieu de culture et d'un microscope équipé d'une caméra pour utiliser la méthode de détection développée par l'IUVV.
Repérer les bretts résistantes aux sulfites à moindres frais
L’équipe microbiologie de l’Institut universitaire de la vigne et du vin (IUVV) de Dijon entraîne actuellement une intelligence…
Seguin Moreau - Une porte qui contrôle la qualité du nettoyage des foudres
Smart door, une porte en chêne équipée de capteurs, contrôle la température lors du nettoyage jusqu'à 7 mm de profondeur de…
Pera Pellenc Œnoprocess se lance sur la filtration tangentielle
Pera Pellenc Œnoprocess présentait au dernier Sitevi sa première gamme de filtres, baptisée Filtra'activ.
L'Enotimatic 100, commercialisé par la société Ever, est composé d'une cuve dans laquelle on insère jusqu'à 25 kg de copeaux et 25 l de vin.
Des vins boisés en seulement quelques jours
Réduire les durées d’élevage et alléger la pénibilité, tels sont les avantages des automates de boisage. Aldwin Vieira, œnologue…