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L’érafloir Delta Oscillys de Bucher Vaslin préserve l’intégrité des raisins
La famille des érafloirs s'agrandit avec l'arrivée du Delta Oscillys de Bucher Vaslin.
La famille des érafloirs s'agrandit avec l'arrivée du Delta Oscillys de Bucher Vaslin.
Des baies parfaitement intactes après éraflage, tel est le but du Delta Oscillys qui fonctionne sans batteur, sans arbre d’égrappage et sans cage tournante. « Les cages, de formes rectangulaires, sont soumises à un mouvement haut/bas permettant de détacher les baies par inertie », explique Benoît Murat, responsable commercial de la gamme Delta. Cette dernière comprend des machines fonctionnant à un débit de 2 à 15 tonnes par heure.
Une table de tri en sortie d'érafloir
Le réglage de la vitesse d’oscillation permet à chaque domaine d’adapter la qualité de l’éraflage en fonction de l’objectif recherché. « Certains vont chercher à détacher uniquement les baies les plus mûres, d’autres voudront tout récupérer », illustre le responsable commercial. En sortie d’érafloir, une table de tri composée de rouleaux à écartement et vitesse réglables permet d’affiner la sélection de baies. Last but not least, la machine est conçue sans recoin afin de faciliter le rinçage à chaque pause, et le nettoyage en fin de journée. L’érafloir Delta Oscillys est commercialisé autour de 40 000 euros.
