Le fructose et le saccharose activent des gènes de défense de la vigne. Mais l’emploi de microdoses de sucre pour lutter contre…
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Se convertir à l’agroforesterie ne s’improvise pas. Rencontre avec les propriétaires du domaine de la Massole dans l’Hérault, qui…
La présence anormale d’acide phosphonique et de phtalimide a été detectée dans certains vins bios. Les hypothèses…
Diversité et spécificité des populations microbiennes du chai, notamment dans le cadre d’une culture bio, ont fait l’objet d’une…
La société M2i attend l’homologation d’une solution pulvérisable pour lutter contre Eudémis par confusion sexuelle pour cette…
Le fil de fer de vigne a fait irruption dans la vie d’Alexia Carmona au hasard d’une promenade, il y a près de vingt ans. Depuis…
Au domaine L’Austral, au Puy-Notre-Dame dans le Maine-et-Loire, la cuvée Manta est vinifiée en remplissant la cuve de couches…
Tanguy Allin et Florent Igonin ont créé la société Douelle Life il y a un an. Fabricants d’objets en douelles de barrique, ils se…
Quels plants pour la viticulture bio ? La question a fait l’objet d’un colloque national le 9 janvier dernier, dans le…
Selon des essais menés par Sudvinbio (1), ensemencer avec des non-Saccharomyces fermentaires plutôt qu’avec des Saccharomyces…