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Les tanins des vins rouges passés au crible
Les équipes R & D de l’école d’ingénieurs toulousaine de Purpan ont mis au point une nouvelle technique de caractérisation…
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Quand spectroscopie et ozone servent la vigne
L’École d’ingénieurs de Purpan ou EIP, située à Toulouse, a récemment organisé sa première journée recherche & développement…
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Les macérations longues gagnent les blancs
Les macérations longues ne sont plus l’apanage des vins rouges. Quelques vignerons les ont adoptées sur vendange blanche, non…
Bronner donne des vins peu typés
Bronner est l’une des premières obtentions variétales résistantes aux maladies cryptogamiques en vigne. Elle offre des vins…
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[VIDÉO] ALPO, le tracteur électrique de Sabi Agri travaille dans les vignes
Deux ans après la création de son premier tracteur électrique ALPO, l'entreprise Sabi Agri adapte le modèle aux besoins des…
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Les colles végétales sont efficaces sur les vins rouges
Des essais menés par l'IFV révèlent que les colles végétales sont efficaces pour réduire l'astringence des vins rouges ; mais…
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Muter sans SO2, c’est possible
Selon des essais menés par Sudvinbio (1), ensemencer avec des non-Saccharomyces fermentaires plutôt qu’avec des Saccharomyces…
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[VIDEO] Bakus : le robot couteau-suisse du viticulteur
Présenté dans sa dernière version au Vinitech de Bordeaux, le robot de Vitibot se rapproche de la commercialisation. Bakus…
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Davantage d’options pour la vinification bio
Entre les six nouveaux intrants validés en octobre dernier et ceux actuellement en discussion, le règlement européen pourrait…
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Une meilleure connaissance des invasifs de la vigne grâce au projet InvaProtect
La recherche sur les ravageurs émergents a fait un bond en avant, à la faveur d’une collaboration européenne. Quelques solutions…