La start-up californienne Ztractor prépare un tracteur autonome électrique pour les vignes, mais pas uniquement.
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Les vignerons ont mis un point d’honneur à s’équiper de machines à vendanger et de matériels de chai dernier cri pour maintenir…
Un domaine alsacien propose une cuvée de pinot noir élaborée à partir d’un blanc de noir repassé sur des marcs de rouges…
En l’absence de thermorégulation, mieux vaut utiliser de petits contenants de forte inertie thermique et privilégier les…
Les fermentations spontanées ont davantage de chance d’aboutir lorsqu’elles sont lancées à l’aide d’un pied de cuve. Loin d’être…
Certaines décisions prises dans le rush des vendanges vont à contre-sens des bonnes pratiques de réhydratation des levures sèches…
Machinisme
Les pneus n’échappent pas au numérique. De nouvelles informations sont désormais disponibles en cabine, via des capteurs.
Certains vignerons choisissent de s’équiper de machines pour le nettoyage des caisses à vendange. Voici les quelques critères à…
De faibles teneurs en azote assimilable dans les moûts peuvent provoquer des ralentissements, voire des arrêts de fermentation…
Dans le cadre des objectifs de réduction des phytos et de l'application des ZNT, le gouvernement avait annoncé un programme d’…