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Les rendements sans limites
Le négoce le préconise : il faut augmenter les rendements pour les vins de cœur de gamme. Plus facile à dire qu’à faire ! Aux…
Risque de tension sur les prix
Risque de tension sur les prix
Comme ailleurs en France, le vignoble bordelais connaît une baisse de sa récolte. L’ombre de la pénurie plane
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Une mobilisation accrue sur vin et société
La concertation concernant l’usage d’Internet relance le débat sur la place du vin dans la société. La filière envisage une…
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Stratégie - Inscrire le rosé sur un créneau premium
Selon Jean-Philippe Perrouty de la Wine Intelligence, la montée en gamme des rosés est une solution pour accroître les ventes sur…
Des chiffres et un  « ressenti »
Des chiffres et un « ressenti »
Selon Viniflhor, la situation des marchés en 2008 s’est améliorée par rapport à 2007. « Mais il y a les chiffres et le ressenti ».
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Les AOC définissent leur typicité
La dégustation organoleptique dans le cadre de l’agrément des vins doit désormais vérifier si le vin appartient bien à la famille…
Uncork New-York ! *
Uncork New-York ! *
Taste of New York