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Changement de nom refusé
Avant de devenir IGP, certains vins de pays ont cherché à changer de noms. Les modifications à la marge ont reçu l’approbation de…
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La simplicité pour les vins sans IG
Les professionnels, aidés par les services de France Agri Mer, sont parvenus à s’entendre sur les règles d’encadrement des vins…
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Invitation à la découverte des parfums
Les arômes du Cognac
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Bien négocier en Inde en évitant les impairs
Ne pas sous-estimer la religion, être patient et persévérant, avoir avec soi une deuxième paire de chaussures ... Quelques…
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Quand la question de l'aromatisation se pose
Idée totalement saugrenue ou solution pour réduire les coûts de production et adapter les produits aux attentes des consommateurs…
600 000 hl pourraient peser sur le marché
600 000 hl pourraient peser sur le marché
La tendance baissière des marchés se confirme et des volumes d’une qualité moindre pourraient encore accentuer la baisse des prix…
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AOP et IGP tentent l’accord parfait
Le congrès de la CNAOC a été l’occasion d’afficher la volonté de parler d’une même voix
La table de Montaigne
La table de Montaigne
Entre tempérance et volupté
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Le jus de raisin, une niche à mieux exploiter
Le marché du jus de raisin offre un réel potentiel de développement pour la viticulture, selon l’INRA qui s’est engagé avec d’…