Chaque mois la rubrique Regards vous fait découvrir des personnalités qui travaillent autour du vin. A l'occasion de Vinitech,…
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La définition et l’histoire des cépages
Pierre et Michel Birot misent sur l’innovation en commercialisant ses vins de pays d’Oc en bouteille PET.
Selon de premiers résultats, les modes de propagation de la flavescence dorée et du bois noir seraient différents. D’où la…
Les vignerons des quatre chemins à Laudun (Gard) testent le capteur optique Multiplex, un nouvel outil de mesure de la maturité…
Inter Rhône a lancé des essais de flash pasteurisation, en collaboration avec la société Paetzold, en vue d’évaluer cette…
Le négoce le préconise : il faut augmenter les rendements pour les vins de cœur de gamme. Plus facile à dire qu’à faire ! Aux…
Comme ailleurs en France, le vignoble bordelais connaît une baisse de sa récolte. L’ombre de la pénurie plane
La concertation concernant l’usage d’Internet relance le débat sur la place du vin dans la société. La filière envisage une…