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L’Italie en tête du classement de Viniflhor
L'Italie est devenue la première de la classe viticole, selon l'analyse de compétitivité réalisée par Viniflhor. La France et l'…
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Une quête patrimoniale et culturelle
Dégustations spirituelles dans les vignes d’Alsace
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Le vin qui se transforme en lampe
Une société espagnole de conseil en design et packaging a eu l’idée de créer une lampe à partir d’une caisse de vin. De quoi…
Traiter en biodynamie avec un ULM
Traiter en biodynamie avec un ULM
Afin de limiter les passages dans les vignes et le tassement des sols qui en résulte, Alain Réaut, vigneron champenois et…
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La chasse aux goûts réduits
La maison Moët & Chandon a étudié les paramètres viticoles et œnologiques qui influent la formation de « goût réduit » dans…
La menace européenne sur les phytosanitaires s’éloigne
La menace européenne sur les phytosanitaires s’éloigne
Compte tenu du vote du Parlement européen, la future législation européenne sur les pesticides ne devraient pas conduire à des…
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Enterrer les vignes
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Les vins allégés en quête d'un avenir
Simple technique œnologique corrective ou réelle innovation aboutissant à un un produit inédit : la désalcoolisation offre les…