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Les terres de filtration pourraient finir en compost
Afin de résoudre le problème des déchets de terres de filtration usagées, des essais de compostage ont été conduits en Champagne…
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Trois points pour mieux utiliser les enzymes sur les process industriels
La société Novozymes et l’ICV ont constaté que l’utilisation des enzymes sur des process industriels n’est pas réalisée de façon…
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L’indice de prédiction de la couleur des beaujolais validé
L’IFV-Sicarex a présenté ses derniers résultats en matière de recherche sur la couleur des beaujolais. La pertinence de l’indice…
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La confusion sexuelle fait recette en Champagne
Première région protégée par la confusion sexuelle, la Champagne s’enorgueillit de l’implication collective de ses viticulteurs…
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Le Pays de l’Hermitage s'implique dans lagestion des effluents
Une opération de grande envergure va permettre aux producteurs de s'équiper
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Comment rentabiliser le marché du vrac
Les flux de vins en vrac au niveau mondial ont connu en 2009 un essor sans précédent. Il s’agit pourtant d’un marché faiblement…
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Le muscadet pourrait être déclassé en sans IG
Le muscadet doit à nouveau affronter des difficultés économiques. Un déclassement en vin sans indication géographique serait…
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La filière manque d’intelligence économique
La réflexion menée sur la gouvernance de la filière a fait naître un véritable débat autour de la nécessité d’améliorer les…