Des chercheurs ont testé diverses techniques pour retarder la maturation des baies. Et ce, dans le but de limiter le taux d’…
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Le choix du verre de dégustation est loin d’être anodin. De nombreux paramètres physiques influent sur la perception du vin. En…
La société bordelaise Michael Paetzold proposera bientôt sa nouvelle solution de remplacement de bouchons : Re-cork. Le point sur…
La gestion des risques doit faire partie de la réflexion globale stratégique des exploitations viticoles. Et parmi les risques…
Pour quels interceps opter, afin d’obtenir le meilleur ratio temps passé/efficacité ? La réponse varie selon de nombreux critères…
Il existe cinq grandes familles d’interceps : les décavaillonneuses, les outils rotatifs, les lames (et l’Ecocep), les disques de…
La menace "flavescence dorée " à partir d’autres vecteurs que la cicadelle Scaphoideus titanus existe et mérite d’être surveillée.
