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Mise en bouteille

Toute l'actualité dans la catégorie Mise en bouteille du groupe d'information Réussir.
Sonia Raimbault apprécie le haut débit de l'embouteilleuse, qui permet de répondre aux grosses commandes sans y consacrer trop de temps.
« Avoir notre propre groupe d’embouteillage est un gain de temps et d’énergie »
Le domaine viticole Raimbault-Pineau, dans le Cher, a investi dans une ligne de mise en bouteille haut de…
Jacques Crayssac, vigneron au domaine Sanbatan, sollicite la Cuma œnologique plusieurs fois par an pour mettre en bouteilles des lots de 7 000 à 8 000 cols.
La Cuma met en bouteille à prix très compétitifs
La Cuma œnologique du Gaillacois met en bouteille les vins de Jacques Crayssac, vigneron au domaine de…
Une fois la prestation réalisée, Yann Cogné stocke ses bouteilles de tiré-bouché dans un local dédié de 500 m2.
« L’embouteillage à façon permet d’avoir un matériel de pointe »
Yan Cogné, vigneron en Anjou, fait appel à un prestataire pour mettre en bouteille. Il apprécie son matériel…
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Des bouchons de vin écolos à qualité égale
La dernière génération de bouchons voit ses constituants d’origine fossile remplacés par des matières…
Vignette
Le cahier des charges : un allié lors des mises en bouteilles
Au moment de l’embouteillage, les vignerons peuvent mettre leurs exigences par écrit, dans un cahier des…
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Anticiper pour préparer ses vins à la mise
Le conditionnement est une étape clé, mais la préparation en amont est tout aussi importante pour préserver…
Vignette
Le rebouchage des vieux millésimes sous contrôle
La société Michael Paetzold a lancé Eternam®, une nouvelle prestation de service qui permet le…
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Ajuster le sulfitage avant la mise en bouteille
EMBOUTEILLAGE ! L’Institut coopératif du vin a quantifié les pertes en SO2 au cours des premiers mois de…
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