Liège ou capsule couronne, que vaut-il mieux employer au tirage ? Tout dépend du profil aromatique…
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Oenologie
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Toute l'actualité dans la catégorie Oenologie du groupe d'information Réussir.
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Une étude de l’école d’ingénieurs de Purpan tend à montrer que le taux d’alcool d’un vin ne serait pas aussi…
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Doté d’un manche télescopique, le croc ou grappin à vendange Unicroc s’ajuste à la portée voulue.
Avec la hausse de la demande pour les blancs et la crise sur les rouges, de plus en plus de vignerons se…
Afin de s’affranchir des allergènes contenus dans la pâte à base de farine située à la jonction fond-coque…
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Jouant la carte du poids léger et du stockage optimisé par rapport à la caisse bois, le coffret en carton…
Les pH élevés du millésime 2022 risquent d’entraîner des déviations microbiologiques et notamment des…
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