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Diversification

Toute l'actualité dans la catégorie Diversification du groupe d'information Réussir.
<em class="placeholder">Graphique = Une diversification qui varie selon les zonesRépartition des différentes filières de diversification sur les zones de Castillon-Pujols et Libourne</em>
En Gironde, des cartes de diversification en fonction des contextes pédoclimatiques
Mieux vaut-il planter de la lentille, du miscanthus ou mettre en place un élevage de poules pondeuses ?…
<em class="placeholder">Mathieu Rivier</em>
Diversification viticole dans le Gard : « Nous résistons car nous avons diversifié avec les soirées et les privatisations »
Passionné de musique, Mathieu Rivier a reçu des artistes et DJ renommés sur le domaine familial et va bientôt…
<em class="placeholder">Oscar Wohleber, prestataire de services à cheval, vigneron et salarié viticole à Andlau dans le Bas-Rhin, avec John, son cheval comtois</em>
Diversification viticole en Alsace : « Je m’assure un revenu entre ma vigne, mon cheval et mon patron »
Fils de vigneron alsacien, Oscar Wohleber est passé par la mécanique moto avant de revenir vers la…
<em class="placeholder">Vincent Lacoste, vigneron au Château de Cranne, 32 ha à Donzac en Gironde et une cireuse à bouteilles</em>
Diversification en Gironde : « Mon revenu provient à 50 % des ventes de vin et à 50 % de mes autres activités »
Installé depuis 2005 au Château de Cranne, Vincent Lacoste cultive 32 hectares de vignes en bio à Donzac…
<em class="placeholder">Répartition du chiffre d’affaires par activité et par type d’entreprise viticole (en %)</em>
L’œnotourisme peut représenter jusqu’à 38 % du chiffre d’affaires des domaines viticoles
Les prestations œnotouristiques représentent 1 à 38 % du chiffre d’affaires des entreprises viticoles…
Vignoble des Pyrénées-Orientales.
Pyrénées-Orientales : une feuille de route pour sortir la viticulture de l’ornière
Les assises de la viticulture des Pyrénées-Orientales ont livré leurs conclusions. Sous forme d’une épaisse…
<em class="placeholder">Réunion du 21 mai 2026 en présence de la préfète et du président de la chambre d&#039;agriculture de la Drôme</em>
Drôme : 5 groupes de travail pour faire émerger des solutions face à la crise viticole
La préfecture et la chambre d’agriculture du département ont réuni les professionnels de la filière vin pour…
<em class="placeholder">tourisme viticole / oenotourisme / promenade familiale dans les vignes / randonneurs pédestres / parents / enfants</em>
Œnotourisme : six leviers pour augmenter son chiffre d’affaires dans les domaines viticoles
Comment améliorer encore l’impact économique de l’œnotourisme dans les domaines viticoles français ?…
<em class="placeholder">Le vigneron Thierry Daulhiac, et Célia Roussin et Nahabi Velarde, créateurs de Grap à Wine Paris 2026.</em>
Coproduits du vin : du pépin de raisin torréfié, what else ?
Torréfier des pépins de raisins comme s’ils étaient des grains de café trottait dans la tête du vigneron…
<em class="placeholder">Les vins du domaine du Rab. </em>
À Wine Paris 2026, le vin tente de nouveaux codes
Selon les organisateurs, Wine Paris 2026 a attiré plus de 63 500 professionnels. Ce lieu de rencontres…
<em class="placeholder">bouteille de verjus condiment produit par le Château Juguet</em>
En Gironde : « Pour notre verjus, nous avons récolté les grappes de raisin à 14 g/l d’acidité totale »
Constance Richet, vigneronne au Château Juguet à Saint-Pey-d’Armens en Gironde, a produit un verjus à base de…
<em class="placeholder">Corentin et Thierry Pineau, vignerons du Domaine de la Noue</em>
En Loire-Atlantique : « Nous recherchons une base à 13 % vol. pour notre vin chaud à 12 % vol. »
Avec son fils Corentin, Thierry Pineau produit 500 à 600 hectolitres de boissons aromatisées à base de…
<em class="placeholder">barriques de vinaigre dans une serre à Cadillac en Gironde</em>
En Gironde : « J’ai installé mes barriques à vinaigre dans une serre et non dans mon chai »
Vigneron multi-actif, Vincent Lataste, du Château Mamin à Cadillac en Gironde, vient d’ajouter la production…
<em class="placeholder">Victor Moreaud, viticulteur à Saint-Émilion, en Gironde. </em>
Viticulture en Gironde : « La mixité de plantes permise par les joualles est source de richesse »
Victor Moreaud, viticulteur à Saint-Émilion, en Gironde, cultive une partie de ses vignes en joualles.…
<em class="placeholder">Prestataire de service effectuant un epandage d amendement organique avec un enjambeur. Une vis de distribution est montee sur le plateau de l enjambeur et l epandage se fait ...</em>
Comment sécuriser son projet d'ETA viticole avec des contrats ?
Signer des contrats avec ses clients revêt de nombreux intérêts. Voici ce qu’ils doivent inclure.
<em class="placeholder">La viticultrice Marie Courselle devant des oliviers.</em>
Diversification viticole en Gironde : « Je compte étendre ma plantation d’oliviers, simples à cultiver, à 2 hectares »
Le Château Thieuley, en Gironde, a planté des oliviers à la fin des années 2000. Marie Courselle, la…
<em class="placeholder">La famille Hauselmann dans sa parcelle de kiwis. </em>
Diversification viticole en Charente-Maritime : « Les gens font des kilomètres pour venir acheter nos kiwis »
Camille Hauselmann cultive, avec son frère et son cousin, des kiwis en Charente-Maritime, en complément de…
<em class="placeholder">Thomas Saleilles produit désormais, en plus du raisin, du jus et des plants de grenade.</em>
Diversification viticole dans le Gard : « Je suis heureux des revenus complémentaires que m’apporte la grenade »
Facilement compatible avec l’activité viticole, la grenade demande peu d’interventions. Rencontre avec Thomas…
<em class="placeholder">Thomas Saleilles, viticulteur dans le Gard,</em>
[Dossier] Diversification viticole : trois pistes en arboriculture
À l’heure où la crise du vin devient mondiale et l’arrachage définitif, certains viticulteurs se posent la…
<em class="placeholder">Vincent Lacoste a développé des produits originaux, à l’instar de sa cuvée Sterenn avec finition poivre de Sichuan, feuilles de cerisiers, feuilles de figuiers ou ...</em>
En Gironde, export et désirabilité du vin, un combo gagnant
Depuis son arrivée sur le domaine en 2005, Vincent Lacoste a remplacé les volumes vendus en vrac par de l’…
Pierre Michelland, la Réaltière.
« J’ajoute des lies fines de blanc à ma cuvée de solera rosée »
Pierre Michelland, vigneron au Domaine de la Réaltière, à Rians, dans le Var, confectionne un rosé contenant…
Sival 2025. VIDEO. Viticulture : un salon pour la filière et ses projets de diversification - [Contenu partenaire]
Daniel Macault est vigneron à Juigné-sur-Loire en Anjou sur 70 ha, avec trois associés. Depuis six ans, il a…
Sival 2025. VIDEO. En Gironde, des vignes aux oliviers - [Contenu partenaire]
En Gironde, les effets du changement climatique ont amené la viticultrice Marie Courcelle à planter une…
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Diversification viticole : vermouth et eau-de-vie, vecteurs d’innovation et de notoriété
Le domaine angevin Mosse produit et commercialise un vermouth et une eau-de-vie. Retour sur ces deux…
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Diversification viticole : « Nous touchons une clientèle différente grâce aux gelées de vin »
Le vigneron girondin Benoît Fozembat et son épouse se diversifient depuis une dizaine d’années dans les…
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Diversification viticole : « Le Blanc Limé séduit à l’export mais n’arrive pas à s’imposer en GD »
Les Vignobles Ducourt, à Ladaux en Gironde, réalisent au domaine une boisson alcoolisée à base de vin. Un…
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Diversification viticole : « Le kombucha de raisin répond à la demande de boissons saines »
Le Domaine Villa Noria, dans l’Hérault, vient de lancer une gamme de kombuchas à base de jus de raisin. En…
<em class="placeholder">Hervé Hannin, directeur du développement du pôle vigne-vin de l’Institut Agro.et François Purseigle, sociologue de l’agriculture, professeur à l’Agro Toulouse et ...</em>
À quoi ressembleront les exploitations viticoles demain ?
Démographie, statut du vin, crise vont faire évoluer les modèles d’exploitations vitivinicoles. Le point avec…
%agr
« La Wine Ale permet de toucher un public plus jeune ainsi que les buveurs de bière »
Au Domaine de Montrose, à Tourbes dans l’Hérault, Olivier et Jeanne Coste ont expérimenté une Wine Ale, fruit…
<em class="placeholder">Vinitech Sifel  2010. </em>
Le Vinitech 2024 s’ouvre à la commercialisation
La vingt-quatrième édition du Vinitech-Sifel se déroulera du 26 au 28 novembre au parc des expositions de…
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